吃5年素精神异常 长期吃素有危害

热门文章排行榜 >>2017-12-14 17:49来源:三湘都市报
导语在养生方面,不少人都讲究吃素食,但是也要适当的摄取一些肉类,才能保证营养均衡。一名男子吃了5年素食,结果导致精神异常。
  今天,三湘都市报记者从省第二人民医院了解到,该院精神科接诊了一例罕见的精神异常患者。龙先生喝了15年酒,戒酒后又坚持吃了5年纯素食,可是,他身体状况不但没有好转,反而出现了精神异常。医生表示,龙先生是因为缺乏维生素B12,才引起的精神障碍。 吃5年素精神异常 长期吃素有危害吗 吃素的危害是什么   56岁的龙先生是衡阳人。他告诉记者,自己从36岁起,每餐都会喝一瓶啤酒。5年前发现身体变差,于是把酒戒了。戒酒的同时开始吃素养生,起先以吃萝卜白菜等素食为主,偶尔还吃个鸡蛋,渐渐的一点蛋鱼肉都不吃,“菜里但凡有点肉末,吃到嘴里就恶心想吐。”去年年底,他感觉双下肢麻木、无力,逐渐发展到连站立都需要借助拐杖。   龙先生的家人告诉记者,今年6月,发现龙先生出现精神异常,经常自言自语,总说有人骂他,情绪低落,忧郁悲观。医生检查发现,龙先生舌头像一面光滑的镜子(镜面舌),触痛觉、腱反射明显减退,四肢多发性神经元性损害,被诊断为维生素B12缺乏引起的精神障碍。   “龙先生的不能行走和精神异常,都是由长期饮酒加上素食导致营养不良造成的。”省第二人民医院成人精神科男病房主任李新纯介绍,缺乏维生素B12可引起神经障碍、贫血、严重精神异常、恶心呕吐等症状。人体自身不能合成维生素B12,主要通过食物摄入足量的肉、蛋、鱼和奶制品等动物食品中获取。正常人体内的维生素B12储备可维持3-6年,龙先生15年的酒龄,导致体内维生素B12吸收障碍,加之5年纯素食使蛋白质和脂肪及维生素B12摄入不足,导致该元素严重缺乏。 吃5年素精神异常 长期吃素有危害吗 吃素的危害是什么   支招   营养师教你正确素食养身   “吃素食完全可以成为一种健康的生活方式,但也要讲究方法,品种多样,合理搭配。”省第二人民医院营养师谢匀菊建议。除了蔬菜、水果,还要注意摄入坚果、豆制品、菌类、药食同源的中药材、素食类的海产品、非动物类山珍等。比如,腐乳等发酵过的豆制品含有丰富的维生素B12;香菇含有丰富的维生素和蛋白质。谢匀菊提醒,纯素食者应定期补充维生素B12或从强化食物中获取足够的维生素B12,最简单的方法是每3月肌注一支维生素B12,或口服维生素B12补充剂。   延伸阅读:长期吃素有何危害   1、维生素B12缺乏症   动物性食物中和海鲜类食物里的维生素B12比较丰富,维生素B12是素食者最容易缺乏的维生素。维生素B12虽属B群维生素,却能贮藏在肝脏,用尽贮藏量后,经过半年以上才会出现缺乏症状。   2、不孕   女性经常食素,会对体内激素分泌造成破坏性影响,严重的甚至可能导致不孕。假若女性不愿意生育能力受影响,那么在进行素食减肥前一定要三思而行,尤其是年龄超过30岁的女性,生育能力本身已经下降,更要谨慎行事。 吃5年素精神异常 长期吃素有危害吗 吃素的危害是什么   3、不育症   约1/6的不育夫妇要归因于他们的素食习惯。伦敦大学国王学院的研究发现,素食者为了摄入充足的蛋白质,喜欢食用大量豆类产品,但是大豆所含的染料木黄酮成分会阻止精子向卵子游动。   4、抑郁症   一项为期1年涉及5万人的研究发现,虽然素食者比肉食者身体健康,但更容易出现心理问题。与肉食者相比,素食者喝酒抽烟更少,运动更多,但28%的素食者更易患恐慌症和焦虑症,其抑郁症的发病率也比普通人群高出18%。   5、牙侵蚀   素食主义者多数喜欢吃茄子、洋葱、胡椒粉和小胡瓜等食物,这些食物含有腐蚀牙齿的酸性物质。牙医发现,高温烹调后,这些酸性物质会更加集中,对牙齿的危害更大。   多吃蔬菜、水果当然有益健康,但完全素食,而且长期如此,对健康来说并没有什么益处。蔬菜、水果要和肉类搭配起来吃,才能均衡地摄入营养。一般情况下,一个成年人每天应吃二到三两肉。如果害怕吃肉会导致肥胖,可以多选择脂肪含量较低的鸡肉、牛肉和鱼肉,少吃猪肉。   6、胆结石   老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。当然,并不是非得去吃大鱼大肉,蛋类、奶类、酸奶、奶酪、等奶制品都是很好的选择,而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品,完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪,完善人体的营养成分。所以请不要长期吃素。(责任编辑:苏娇蓉)

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