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热门文章排行榜 >>2010-03-04 13:02来源:99健康网
导语疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚,而肉类食物属于酸性,会加重疲劳感。
疲劳 脾气暴躁 视力下降 维生素A 缺乏维生素D 骨质疏松   中年男性负担重、压力大,同时又是生理功能、体质状态由盛转衰的转折时期,免疫功能及内分泌系统均开始衰退,许多疾病最易乘虚而入。因此,加强自我保健,主动采取措施,积极和虚弱、疾病、衰老、疲劳以及不良情绪作斗争,显得十分重要。    可稳定情绪的食物   钙具有安定情绪的作用,能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时,其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3——5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。   推荐菜品:忌廉蘑菇煲   材料:薯仔、鲜蘑菇各160克,牛油2茶匙,淡奶1汤匙。   忌廉料:忌廉蘑菇汤半罐,水半杯,淡奶半杯,盐少许。   1、薯仔蒸熟,压成茸,加入牛油、淡奶和调味料拌匀。   2、蘑菇去蒂,洗净抹干,酿入薯茸,泡油。   3、煮滚忌廉料,放入酿好的蘑菇,文火煮至再滚即成。   抗疲劳食品   疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚,而肉类食物属于酸性,会加重疲劳感。相反,新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡,有缓解疲劳之功效   推荐菜品:葡汁四蔬   材料:西兰花、菜心、珍珠笋(玉米笋)、茄子各80克。
  1、西兰花、菜花均切成小朵,与珍珠笋用油、盐滚水焯熟,过冷水,沥干。   2、茄子切片蒸熟。   3、煮葡汁:热油炒汁咖喱粉、面粉,加入素上汤慢火搅匀,再加入盐、糖、椰汁、淡奶,煮滚即离火,淋在鲜蔬面上,放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成。

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